यदि आप बारबेक्यू करना चाहते हैं, तो शायद आपने तय कर लिया है कि आप इसे कब और कहाँ खाना चाहते हैं, और आप क्या खाना चाहते हैं। हो सकता है कि आपने उस चारकोल पर विचार न किया हो जिसका आप उपयोग करने जा रहे हैं।

यहाँ 10 बातें दी गई हैं जिन पर आपको सही चारकोल चुनते समय विचार करना चाहिए।
1. वर्ष का समय
आप जिस मौसम में ग्रिल करते हैं, उसके आधार पर, आप पा सकते हैं कि चारकोल आसानी से उपलब्ध नहीं है। जबकि गर्मियों में हर गैरेज, सुपरमार्केट, DIY स्टोर और कोने की दुकान चारकोल बेचती है, विपरीत मौसम में चारकोल ढूंढना मुश्किल हो सकता है।
2. कितनी बार
आप कितनी बार ग्रिल करते हैं और बाहर खाते हैं, यह आपको यह निर्धारित करने में मदद करेगा कि क्या सस्ते डिस्पोजेबल ग्रिल का उपयोग करना उचित है जिसमें सब कुछ शामिल है, या एक पोर्टेबल या बिल्ट-इन ग्रिल खरीदना जिसमें चारकोल और अन्य सामान की आवश्यकता होती है।
3. थोक में या जरूरत के अनुसार
यदि आप जानते हैं कि आप जितना संभव हो उतना ग्रिल करना चाहते हैं, तो थोक में चारकोल खरीदना समझदारी है। ऑनलाइन चारकोल खरीदने से आपका समय और पैसा बचेगा, और इसका मतलब यह भी है कि आप इसे जब चाहें और जहाँ चाहें प्राप्त कर सकते हैं, चाहे आप गर्मियों के बीच में खाना बना रहे हों या सर्दियों के बीच में।
4. अंतिम समय में या पहले
उन लोगों के लिए जो अचानक काम करते हैं और उन लोगों के लिए जो हर अवसर पर बाहर खाने की कोशिश करते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपके पास हमेशा कुछ चारकोल हो। आप पूरे दिन काम पर बारबेक्यू की प्रतीक्षा नहीं करना चाहते, केवल यह पता लगाने के लिए कि आपके पास चारकोल नहीं है और आप इसे स्थानीय रूप से नहीं पा सकते।
5. रेस्तरां चारकोल
यदि आप अपने रेस्तरां में पिज्जा पकाने के लिए चारकोल का उपयोग करने पर विचार कर रहे हैं, तो रेस्तरां चारकोल की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। रेस्तरां चारकोल सामान्य लम्प चारकोल से बड़ा होता है और अधिक समय तक चलता है।
6. कितने लोग
आप कितने लोगों के लिए खाना बनाएंगे, यह आपको यह निर्धारित करने में मदद कर सकता है कि आपको कितने चारकोल की आवश्यकता होगी। क्या आप सप्ताहांत पर अपने परिवार के लिए खाना बनाएंगे, या नियमित रूप से बड़ी संख्या में लोगों या आयोजनों के लिए खानपान करेंगे?
7. चारकोल ब्रिकेट
चारकोल ब्रिकेट सस्ते हो सकते हैं, लेकिन आमतौर पर जलाने में कठिन होते हैं और अधिक राख पैदा करते हैं। हालांकि, वे आमतौर पर लंबे समय तक जलते हैं।
8. लम्पवुड चारकोल
लम्पवुड चारकोल घरेलू उपयोग के लिए एकदम सही है और एक आसानी से प्रबंधित बैग में आता है। छोटे टुकड़े आपके ग्रिल को शुरू करना और बनाए रखना आसान बनाते हैं।
9. आपूर्तिकर्ता
एक प्रतिष्ठित चारकोल आपूर्तिकर्ता ढूंढना प्रयास के लायक है। इसका मतलब है कि आप जरूरत पड़ने पर ग्रिल कर सकते हैं और जान सकते हैं कि आपको सही प्रकार का चारकोल और पैसे का सबसे अच्छा मूल्य मिल रहा है। कई लोगों के लिए पहले से ऑनलाइन खरीदना अक्सर सबसे अच्छा विकल्प होता है।
10. पैसे का मूल्य
चाहे आप किसी भी प्रकार का चारकोल ढूंढ रहे हों, वर्ष का कोई भी समय हो, या आप कितने लोगों को खाना खिलाना चाहते हों, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपको अपने पैसे का पूरा मूल्य मिले। जबकि स्थानीय रूप से खरीदना सुविधा प्रदान करता है, ऑनलाइन चारकोल खरीदना आमतौर पर सस्ता होता है।
अब जब आप जानते हैं कि क्या देखना है, तो शायद आपके लिए चारकोल खरीदने और अपना बारबेक्यू करने का समय आ गया है।
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